Hackfleisch-Tomaten-Pilz-Pfanne

1Vorbereitung Die Zwiebeln (2) und Knoblauchzehen (2) fein hacken. Die Champignons (400 g) in Scheiben schneiden. Die Tomaten (400 g) würfeln. Die Paprika in Streifen schneiden.

2Hackfleisch (500 g) anbraten Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln (2) und Knoblauch anbraten. Hackfleisch (500 g) hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Italienischen Kräutern würzen.

3Gemüse hinzufügen Champignons (400 g), Tomaten (400 g) und Paprika dazugeben. Alles gut vermischen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

4Servieren Die Hackfleisch (500 g)-Tomaten (400 g)-Pilz-Pfanne heiß mit Reis oder Baguette servieren. Optional mit geriebenem Käse bestreuen und mit frischer Petersilie dekorieren.