Pizza Alsacienne

Préparation de la pâte Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter progressivement l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.

Préparation de la garniture Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Émincer les oignons et les faire dorer dans la même poêle. Étaler la crème fraîche sur la pâte à pizza et disposer les lardons, les oignons et le fromage râpé. Assaisonner avec du poivre noir et du thym.

3.Préchauffer le four à 200°C.

4.Cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.