Carne Picada y Macarrones

1Preparación de la carne picada En una sartén caliente con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

2Agregar la zanahoria rallada (1) y cocinar por unos minutos.

3Añadir la carne picada y cocinar hasta que esté bien dorada. Condimentar con comino (1 cucharadita), pimentón, sal y pimienta.

4Preparación de la salsa de tomate En otra olla, calentar un poco de aceite y añadir el tomate triturado (400). Agregar el azúcar (1 cucharadita), el orégano (1 cucharadita), sal y pimienta. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.

5Cocción de los macarrones En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocinar los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir cuando estén al dente.

6Montaje del plato Mezclar la carne picada con la salsa de tomate. Servir sobre los macarrones cocidos. Espolvorear queso rallado por encima y, si se prefiere, añadir hierbas frescas picadas. ¡Disfrutar caliente!