Silberzwiebel Kapern Ei Kartoffel Parmesan

Vorbereitung der Kartoffeln Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.

2.Die Eier hart kochen, schälen und vierteln.

3.Die Silberzwiebeln abtropfen lassen und halbieren.

Braten der Silberzwiebeln In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Silberzwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.

Hinzufügen der Kapern Fügen Sie die Kapern hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten mit den Silberzwiebeln.

6.In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben, Eier und gebratenen Silberzwiebeln und Kapern mischen.

7.Für das Dressing: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer vermischen.

Zubereitung des Dressings Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.

9.Mit Parmesan bestreuen und servieren.