Crêpes Françaises

1Préparation de la pâte à crêpes Dans un grand bol, mélanger la farine (250 g) et les œufs (4) jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2Ajouter le lait (500 ml) petit à petit, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

3Verser le beurre fondu (50 g) dans la pâte et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

4Cuisson des crêpes Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.

5Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et la répartir en inclinant la poêle pour former une fine couche de pâte.

6Cuire la crêpe environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

7Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre à la poêle entre chaque crêpe.

8Servir les crêpes chaudes avec votre garniture préférée, comme du sucre, de la confiture, du Nutella, ou des fruits frais.