Joghurt Gemüse

1Vorbereitung des Joghurt (250 ml)-Dressings In einer Schüssel den Joghurt (250 ml), Knoblauch, Zitronensaft (1 EL), Olivenöl (1 TL), Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.

2Zubereitung des Gemüses Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl (1 EL) hinzufügen. Die Zwiebeln darin glasig braten. Fügen Sie die Paprika und Zucchini (1) hinzu und braten Sie sie für 5-7 Minuten an, bis sie weich sind.

3Zusammenfügen Das gebratene Gemüse abkühlen lassen und dann in eine Servierschüssel geben. Das Joghurt (250 ml)-Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.