Gebratene Zucchini mit Fisch, Kartoffeln und Nudeln

1Vorbereitung der marinierten Fischfilets (4) 1. Die Fischfilets (4) abspülen und trocken tupfen.

2Den Saft einer Zitrone (1) auspressen und den Knoblauch fein hacken.

3In einer Schüssel Olivenöl (2 EL), Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

4Die Fischfilets (4) in der Marinade einlegen und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

5Zubereitung der gebratenen Zucchini (2) 1. Die Zucchini (2) waschen und in dünne Scheiben schneiden.

62. In einer Pfanne Butter (1 EL) und Olivenöl (1 EL) erhitzen.

73. Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.

84. Die Zucchinischeiben hinzufügen und goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

9Kochen der Kartoffeln (250 g) und Nudeln 1. Die Kartoffeln (250 g) schälen und in kleine Stücke schneiden.

102. Die Nudeln nach (200 g) Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

11Braten der marinierten Fischfilets (4) 1. Eine Pfanne erhitzen und die Fischfilets (4) darin von beiden Seiten goldbraun braten.

12Zubereitung der Marinade 1. Sojasauce (1 EL), Honig (1 EL), Olivenöl (2 EL), Paprikapulver (1 TL) und Knoblauchpulver (1 TL) vermischen.

132. Die Marinade über die gebratenen Fischfilets (4) gießen und kurz köcheln lassen.

14Anrichten des Gerichts 1. Die gebratenen Zucchinischeiben auf einem Teller verteilen.

152. Die Fischfilets (4) darauf anrichten und mit der Marinade beträufeln.

163. Die Kartoffeln (250 g) und Nudeln hinzufügen.

174. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Zitronenschnitzen servieren.