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Griechischer Kartoffelsalat mit Gemüse und Feta

Name: Griechischer Kartoffelsalat mit Gemüse und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1 rote Paprika; 1 Karotte; 150 g Feta; 2 Zwiebeln; 2 Tomaten; 1 TL getrockneter Oregano; 1 Handvoll gehackte Petersilie; 3 EL Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ein köstlicher und erfrischender griechischer Kartoffelsalat mit Paprika, Karotte, Feta, Zwiebeln und Tomaten, der perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen geeignet ist.

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

2/22/2024

Added by: michelle.tkacz

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