Selbstgebackenes Brot

Brotteig vorbereiten In einer großen Schüssel das Mehl mit Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen.

Teig kneten Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen. Alles gut zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Teig ruhen lassen Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Brot formen und auf Backblech legen Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Brotlaib formen. Auf das Backblech legen.

Brot bestreuen und einschneiden Haferflocken, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne darüberstreuen. Das Brot mehrmals einschneiden.

Brot backen Das Brot im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.

Brot auskühlen lassen Das fertige Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.