Karotten-Kichererbsen-Salat mit Bulgur und Salami

Name: Karotten-Kichererbsen-Salat mit Bulgur und Salami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Bulgur; 2 Karotten, geschält und geraspelt; 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült; 1 Zwiebel, fein gehackt; 100 g Salami, in dünnen Scheiben geschnitten; ¼ Tasse gehackte Petersilie; ¼ Tasse Olivenöl; 2 Esslöffel Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

20 mins

Ein köstlicher Salat mit Bulgur, Karotten, Kichererbsen, Zwiebeln und Salami, der einfach zubereitet werden kann und perfekt als Hauptgericht oder Beilage geeignet ist.

REBy: reinhold.apfel

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Portionen

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