Quarkcrème mit Mandarinen

Vorbereitung Den Speisequark in eine große Schüssel geben.

2.Die Mandarinen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Einige Mandarinen für die Dekoration beiseite legen.

Herstellung der Quarkcrème In den Quark den Vanillezucker, den Zitronensaft und eine Prise Salz geben. Alles gut miteinander vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.

4.Vorsichtig die Mandarinen unter die Quarkmasse heben, dabei darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.

Servieren Die Quarkcrème in Dessertschalen füllen. Mit Sahne garnieren, einige der beiseite gelegten Mandarinen darauf platzieren und mit Zucker bestreuen.

6.Kaltstellen und vor dem Servieren kühl genießen.