Nouilles au Poulet et aux Champignons avec Sauce Soja

1Marinade du Poulet Dans un bol, mélanger les dés de poulet avec la sauce soja (2 cuillère-à-soupe) et les graines de sésame (1 cuillère-à-soupe). Laisser mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.

2Cuisson des Nouilles (200 g) Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter du sel et faire cuire les nouilles (200 g) selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuites, égoutter et réserver.

3Préparation des Légumes Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé (1) et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les champignons tranchés et l'ail haché. Faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

4Ajouter le poulet mariné à la poêle. Faire cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

5Ajouter les nouilles (200 g) cuites, la sauce soja (2 cuillère-à-soupe) et les graines de sésame (2 cuillère-à-soupe). Bien mélanger pour enrober les nouilles (200 g) et les légumes de sauce.

6Service Servir les nouilles (200 g) sautées dans des bols. Garnir de feuilles de coriandre fraîche et un peu plus de graines de sésame (1 cuillère-à-soupe) pour la touche finale.