Ofen-Gebackenes Hähncheninnenfilet mit Gemüsecreme und Käseüberzug

Vorbereitung der Auflaufform Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit dem Olivenöl ein.

Vorbereitung des Gemüses Waschen und schälen Sie die Karotten und den Kohlrabi. Schneiden Sie dann das Gemüse sowie die Tomaten in kleine Würfel.

Zubereitung der Gemüsecreme In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin für etwa 5 Minuten anbraten. Anschließend den Schmand und die Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 weitere Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Anbraten der Hähncheninnenfilets Die Hähncheninnenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Zusammenstellen des Auflaufs Legen Sie die angebratenen Hähncheninnenfilets in die vorbereitete Auflaufform. Verteilen Sie die Gemüsecreme gleichmäßig darüber.

Hinzufügen des Käseüberzugs Bestreuen Sie den Auflauf mit dem geriebenen Käse und Paprikapulver.

Backzeit Backen Sie den Auflauf für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, oder bis der Käse goldbraun und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.

8.Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Serveieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es.