Spaghettis Carbonara

Préparation des ingrédients 1. Hachez finement les oignons et l'ail. 2. Coupez les lardons en petits morceaux. 3. Ciselez le persil finement. 4. Râpez le gruyère.

Cuisson des spaghettis Faites cuire les spaghettis al dente dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.

Préparation de la sauce Carbonara 1. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajoutez les oignons et l'ail, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 2. Incorporez les tomates et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 3. Ajoutez le persil ciselé et mélangez bien. 4. Versez la sauce obtenue sur les spaghettis cuits et mélangez le tout délicatement.

Service Saupoudrez abondamment de gruyère râpé sur les spaghettis Carbonara avant de servir. Garnissez avec un peu de persil frais haché pour une touche de fraîcheur supplémentaire.