Petit Déjeuner Saint et Protéiné pour 1 Personne

1Préparation du Smoothie aux Fruits Rouges (1 tasse) Dans un mixeur, ajoutez la banane (1), les fruits rouges (1 tasse), le yaourt grec (½ tasse) et les graines de chia (1 cuillère-à-soupe). Mixez jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène. Réservez dans un verre.

2Préparation des Œufs (2) Brouillés aux Fines Herbes Dans un bol, battez les œufs (2) avec le lait (1 cuillère-à-soupe), la ciboulette fraîche (1 cuillère-à-café), le sel et le poivre. Versez le mélange dans une poêle préchauffée et faites cuire tout en remuant jusqu'à obtenir des œufs (2) brouillés moelleux. Réservez dans une assiette.

3Préparation de la Tranche de Pain Complet (1) Faites griller la tranche de pain complet (1) et tartinez-la de beurre. Placez-la sur une assiette de service.

4Finalisation du Petit-Déjeuner Servez le smoothie aux fruits rouges (1 tasse), les œufs (2) brouillés aux fines herbes et la tranche de pain complet (1). Accompagnez le repas d'une tasse de café ou (1 tasse) de thé chaud. Décorez le plateau avec des fruits frais. Vous pouvez ajouter du miel pour sucrer (1 cuillère-à-soupe) le smoothie et des noix pour un goût plus croquant si vous le souhaitez.