Hambúrguer de Frango com Molho de Tomate

1Preparo do Hambúrguer de Frango Em uma tigela, misture a carne de frango moída (500 g), a cebola picada, o alho picado (1 dente), o azeite (1 colher-de-sopa), o cominho, a páprica (1 colher-de-chá), o sal e a pimenta. Divida a mistura em quatro partes e molde os hambúrgueres. Reserve.

2Preparo do Molho de Tomate Em uma panela, aqueça o azeite (1 colher-de-sopa) e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os tomates picados, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Bata no liquidificador até formar um molho homogêneo. Reserve.

3Grelhe os hambúrgueres em uma frigideira ou churrasqueira até ficarem completamente cozidos. Durante os últimos minutos da cocção, adicione uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer para derreter.

4Corte os pães francês (4) ao meio e leve ao forno para aquecer. Monte os hambúrgueres colocando uma folha de alface, hambúrguer com queijo, uma rodela de tomate e uma generosa porção do molho de tomate entre as metades dos pães.