Chicorée-Salsiccia-Pfanne

1Vorbereitung 1. Die Salsiccia in Scheiben schneiden. Chicorée (2) waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel (1) und Knoblauch schälen und fein hacken.

2Pfanne vorbereiten 2. Erhitze das Olivenöl (1 EL) in einer Pfanne und brate die Salsiccia-Scheiben goldbraun an.

3Gemüse hinzufügen 3. Gib die Zwiebel (1) und den Knoblauch hinzu und dünste sie glasig. Füge den Chicorée (2) hinzu und brate ihn kurz an.

4Würzen und köcheln 4. Würze mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern. Gieße die Gemüsebrühe (300 ml) ein und lass alles für ca. 10-15 Minuten köcheln.

5Servieren 5. Richte die Pfanne mit frischem Baguette an und genieße das herzhafte Gericht.