Filet de Calibaud aux Légumes

Préparation Préchauffez le four à 180°C.

Préparation Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en tranches épaisses.

Préparation Coupez les tomates, les oignons, et les poivrons en morceaux de taille moyenne.

Préparation Disposez les légumes coupés sur une plaque de cuisson. Ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre, puis mélangez bien pour enrober les légumes.

Cuisson des Légumes Enfournez les légumes pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.

Préparation du Filet de Calibaud Pendant ce temps, assaisonnez les filets de calibaud avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

Cuisson du Filet de Calibaud Faites cuire les filets de calibaud dans une poêle chaude pendant environ 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.

Service Servez les filets de calibaud chauds avec les légumes grillés. Bon appétit !