Receta Keto con Zapallo y Proteína

1Preparación de los Bollos de Proteína En un tazón, mezcla la proteína en polvo (1 taza), la mantequilla de almendra (2 cucharadas) y la stevia (1 cucharadita) hasta obtener una masa compacta.

2Formación de Bollos Forma pequeños bollos con la masa y colócalos en una bandeja para hornear. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.

3Preparación de la Crema de Zapallo En una olla, hierve el zapallo con el caldo de pollo (1 taza) hasta que esté tierno. Luego, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.

4Finalización de la Crema Añade la crema espesa (½ taza), la sal (1 cucharadita) y la pimienta (½ cucharadita) a la crema de zapallo y mezcla bien.

5Montaje Sirve los bollos de proteína con la crema de zapallo. Decora con hojas de albahaca fresca y semillas de calabaza tostadas.