Poulet aux Pommes de Terre et Haricots Verts

1Préparation Préchauffer le four à 200°C.

2Marinade pour le Poulet Dans un bol, mélanger l'ail, le miel (1 cuillère-à-soupe), la moutarde (1 cuillère-à-soupe), le jus de citron (1 cuillère-à-soupe), le sel et le poivre. Badigeonner les filets de poulet (4) de ce mélange et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

3Cuisson des Pommes de Terre (500 g) Dans un plat allant au four, disposer les quartiers de pommes de terre (500 g) et les lamelles d'oignon. Arroser d'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe), saupoudrer de paprika (1 cuillère-à-café), de sel et de poivre. Enfourner pendant 30 minutes.

4Préparation des Haricots Verts (250 g) Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau salée dans une casserole et y cuire les haricots verts (250 g) pendant 5 minutes. Égoutter et réserver.

5Cuisson des Haricots Verts (250 g) Dans une poêle, faire fondre le beurre (2 cuillère-à-soupe) et ajouter l'ail. Ajouter les haricots verts (250 g), le jus de citron (1 cuillère-à-soupe), le sel et le poivre. Faire sauter pendant 3 minutes. Réserver.

6Cuisson du Poulet Placer les filets de poulet (4) marinés sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à point.

7Service Servir le poulet chaud accompagné des pommes de terre (500 g) rôties et des haricots verts (250 g) sautés. Bon appétit !