Escalope de Champignon aux Échalotes et Pâte

Préparation de l'escalope de champignon 1. Nettoyez et coupez les champignons en tranches.

2.Émincez les échalotes et l'ail finement.

3.Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

4.Ajoutez les échalotes et l'ail dans la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5.Ajoutez les champignons tranchés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Cuisson des escalopes et de la garniture de pâte 1. Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre.

7.2. Dans une autre poêle, faites cuire les escalopes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées des deux côtés.

8.3. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez une tasse d'eau de cuisson.

9.4. Dans la poêle des escalopes, ajoutez la crème fraîche, le parmesan râpé, le persil haché, et la tasse d'eau de cuisson des pâtes. Mélangez bien pour créer une sauce crémeuse.

10.5. Servez les escalopes de champignon avec la sauce crémeuse aux pâtes. Bon appétit!