Honig-Senf Marinade Hähnchen im Wok

1Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke.

2Mischen Sie in einer großen Schüssel den Honig (4 EL), Senf (4 EL), die Sojasauce (2 EL), Olivenöl (1 EL), Paprikapulver (1 TL), Knoblauchpulver (1 TL), Salz (1 Prise) und Pfeffer zusammen, um die Marinade herzustellen.

3Marinieren Geben Sie die Hähnchenstücke in die Schüssel mit der Marinade. Stellen Sie sicher, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten, vorzugsweise jedoch über Nacht im Kühlschrank marinieren.

4Vorbereitung der Gemüse Schneiden Sie die rote und grüne Paprika (1), die Zwiebel (1 mittelgroße), den Knoblauch und den Ingwer in feine Streifen bzw. Würfel.

5Kochen im Wok Erhitzen Sie das Pflanzenöl (2 EL) in einem großen Wok bei hoher Hitze. Fügen Sie den Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie kurz an, bis sie aromatisch sind.

6Fügen Sie die marinierten Hähnchenstücke hinzu und braten sie bei hoher Hitze an, bis sie fast vollständig gegart sind.

7Fügen Sie die Zwiebel (1 mittelgroße) und Paprika hinzu und braten weiter, bis das Gemüse weich ist, aber noch Biss hat.

8Geben Sie die Frühlingszwiebeln (2) und Sesamsamen (1 EL) hinzu und braten Sie alles für weitere 2 Minuten.

9Schmecken Sie das Gericht mit Salz (1 Prise) und Pfeffer ab.

10Servieren Servieren Sie das Honig (4 EL)-Senf (4 EL) Hähnchen auf gekochtem Reis und garnieren Sie es mit frischen Korianderblättern.