Poulet Assaisonné avec des Épices et Crème Fraîche sur un Lit de Pâtes

1Préparation du Poulet 1. Assaisonner les filets de poulet (4) avec du sel (1 cuillère-à-café), du poivre (½ cuillère-à-café), du paprika (1 cuillère-à-café), de l'ail en poudre (1 cuillère-à-café) et de la poudre d'oignon (1 cuillère-à-café). Laisser reposer pendant 15 minutes pour mariner.

2Cuisson du Poulet 2. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les filets de poulet (4) assaisonnés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et cuits à cœur. Réserver.

3Préparation de la Sauce à la Crème Fraîche (200 ml) 3. Dans une casserole, faire fondre le beurre (2 cuillère-à-soupe). Ajouter l'ail haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la crème fraîche (200 ml), le persil, le sel (1 cuillère-à-café) et le poivre (½ cuillère-à-café). Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

4Cuisson des Pâtes 4. Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec du sel (1 cuillère-à-café). Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter une fois cuites.

5Assemblage du Plat 5. Placer une portion de pâtes cuites dans une assiette. Disposer un filet de poulet sur les pâtes. Verser la sauce à la crème fraîche (200 ml) sur le poulet. Garnir avec du persil frais haché (1 cuillère-à-soupe) et du parmesan râpé, si désiré.