Poulet aux Légumes et au Riz

1Marinade du poulet Dans un bol, mélanger la sauce soja (1 cuillère à soupe), le miel (1 cuillère à soupe), l'ail, le gingembre et le bouillon de poulet (½ tasse). Ajouter les filets de poulet (2) et laisser mariner pendant 30 minutes.

2Cuisson du riz (1 tasse) Cuire le riz (1 tasse) selon les instructions sur l'emballage et réserver.

3Préparation des légumes Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le poireau, les carottes et les navets. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réserver les légumes.

4Cuisson du poulet Dans la même poêle, faire cuire les filets de poulet (2) marinés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à point.

5Préparation de la sauce Verser le reste de la marinade dans la poêle. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

6Assemblage du plat Servir le poulet chaud sur un lit de légumes et de riz (1 tasse). Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.