Frittata aux Œufs avec Tomate, Gruyère et Brocoli

1Préparation des Ingrédients 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Battez les œufs (6) dans un bol et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika (Pincée). 3. Coupez la tomate (1) en tranches minces et le brocoli en (1 tasse) petits morceaux. 4. Râpez le fromage gruyère.

2Assemblage de la Frittata 1. Dans une poêle allant au four, chauffez l'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe) à feu moyen. 2. Ajoutez le brocoli et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre. 3. Versez les œufs (6) battus sur le brocoli dans la poêle. 4. Disposez les tranches de tomate (1) sur les œufs (6). 5. Saupoudrez généreusement de gruyère râpé (100 g) sur le dessus.

3Cuisson de la Frittata 1. Transférez la poêle au four préchauffé et faites cuire la frittata pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme et dorée. 2. Retirez du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.