Gratin de Pommes de Terre au Morbier

Préparation des Ingrédients 4. Couper le Morbier en tranches fines. Réserver.

Préparation de la Garniture aux Oignons et Viande Hachée Chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail et la viande hachée. Assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes. Réserver.

Montage du Gratin 1. Dans un plat à gratin beurré, disposer une couche de tranches de pommes de terre. Recouvrir d'une partie de la garniture aux oignons et à la viande hachée. Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.

Cuisson Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 45 minutes. Retirer le papier d'aluminium, disposer les tranches de Morbier sur le dessus et poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

Service Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Déguster chaud. Bon appétit!