Lia´s Hühnerspieße mit gegrilltem Gemüse

1Vorbereitung der Hühnerspieße Schneiden Sie die Hühnerbrust (600 g) in 2cm große Würfel und geben Sie diese in eine große Schüssel. Fügen Sie das Olivenöl (2 EL), Paprikapulver (1 TL), Salz (½ TL) und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Alle Zutaten gut vermengen, sodass das Hühnchen gleichmäßig gewürzt ist. Lassen Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Fädeln Sie die Hühnerwürfel auf Spieße auf.

2Grillvorbereitung Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.

3Zubereitung des gegrillten Gemüses Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Olivenöl (2 EL), Salz (½ TL) und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist. Legen Sie das Gemüse auf den Grill und grillen Sie es von jeder Seite etwa 4-5 Minuten, bis es weich und leicht gebräunt ist.

4Grillen der Hühnerspieße Grillen Sie die Hühnerspieße auf dem vorgeheizten Grill von jeder Seite etwa 6-8 Minuten, bis das Hühnchen durchgegart und außen leicht gebräunt ist.

5Servieren Richten Sie die Hühnerspieße zusammen mit dem gegrillten Gemüse auf einer Platte an. Optional können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin über das fertige Gericht streuen.