Revuelto de Carne Picada y Patatas

1Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla (1).

2En una sartén grande, calentar una cucharada de aceite de oliva (2 cucharadas) a fuego medio. Añadir la carne picada (500 g) y cocinar hasta que esté dorada. Retirar la carne de la sartén y reservar.

3En la misma sartén, agregar la cebolla (1) y cocinar hasta que esté transparente. Añadir las patatas y cocinar hasta que estén doradas y tiernas.

4Batir los huevos (4) en un tazón aparte y verter sobre las patatas y cebolla (1) en la sartén. Revolver suavemente hasta que los huevos (4) estén cocidos.

5Agregar la carne picada (500 g) reservada a la sartén y mezclar bien. Cocinar por unos minutos más para que todos los sabores se integren.

6Servir caliente y disfrutar de este delicioso revuelto de carne picada (500 g) y patatas.