Frango com Creme Azedo de Blueberry

1.Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto e reserve. Em uma frigideira aquecida com um pouco de azeite de oliva, grelhe os peitos de frango até ficarem dourados e cozidos por completo. Retire os frangos da frigideira e reserve.

2.Em uma panela, cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

3.Para o molho de blueberry, em uma panela pequena, leve as blueberries ao fogo baixo até que comecem a soltar líquido. Amasse as blueberries com um garfo para extrair o suco. Adicione o creme azedo e mexa até obter um molho cremoso.

4.Para a montagem, coloque uma porção de arroz em um prato, adicione um peito de frango grelhado por cima e regue com o molho de blueberry e creme azedo. Sirva quente e aproveite!