Pomme de Terre Viande Blanche

Préparation des Ingrédients

1Éplucher et couper les pommes de terre (1 kg) en cubes. Hacher l'oignon (1), l'ail (2 gousses), le poivron et les tomates (2). Couper la viande blanche (500 g) en morceaux.

Instructions de Cuisson

1Faire chauffer l'huile d'olive (1 cuillère à soupe) dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon (1) et l'ail (2 gousses) hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer le poulet ou la dinde et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les pommes de terre (1 kg), le poivron et les tomates (2) hachés. Assaisonner avec du paprika (1 cuillère à café), du sel, du poivre noir moulu et des herbes de Provence. Mélanger le tout. Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre (1 kg) soient tendres et la viande soit cuite à point. Remuer de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme. Servir chaud et déguster ce délicieux plat de Pomme de Terre Viande Blanche (500 g) !