Salade de Poulet aux Légumes Frais

1Préparation de la vinaigrette Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un petit bol. Réserver.

2Préparation des légumes Dans un grand saladier, mélanger les dés de poulet, les quartiers de tomates, le céleri, le concombre (1) et l'échalote.

3Assemblage de la salade Ajouter la vinaigrette préparée aux légumes et au poulet. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.

4Service Disposer des feuilles de laitue sur des assiettes individuelles et répartir la salade de poulet aux légumes frais sur le dessus.

5Dégustation Servir la salade de poulet aux légumes frais immédiatement et savourer ce plat rafraîchissant et savoureux.