Kümmelbrot mit Sonnenblumenöl

Die Zubereitungsschritte

1Hefe in lauwarmem Wasser (300 ml) auflösen und kurz ruhen lassen. Mehl (500 g) in eine Schüssel geben, Hefewasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Salz (1 TL), Pfeffer (Prise), Sonnenblumenöl (2 EL) und Kümmel (1 TL) hinzufügen, gut einarbeiten und den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Den Teig nochmals kurz kneten, zu einem Brotlaib formen und auf ein Backblech legen. Mit einem scharfen Messer einschneiden. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 30-35 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!