Dinde et Riz Savoureux

1Couper la dinde en petits morceaux et hacher l'oignon (1), l'ail (2 gousses) et le poivron rouge (1).

2Faire chauffer l'huile d'olive (2 cuillères à soupe) dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon (1), l'ail (2 gousses) et le poivron rouge (1) hachés et faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3Ajouter les morceaux de dinde dans la poêle et les faire dorer de tous les côtés.

4Incorporer les tomates concassées (1 boîte), le curcuma (1 cuillère à café), le paprika (1 cuillère à café), le cumin (1 cuillère à café), le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

5Pendant ce temps, rincer le riz basmati (2 tasses) à l'eau froide.

6Ajouter le riz et le bouillon de poulet (4 tasses) dans la poêle. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et le liquide absorbé.

7Servir chaud et savourer ce délicieux plat de dinde et de riz.