Sauté de Pak Choï aux Oignons Nouveaux et Champignons

1Laver soigneusement le pak choï (1) et les champignons (200 g). Émincer le pak choï (1) et les oignons nouveaux (4). Couper les champignons (200 g) en tranches.

2Dans une poêle, chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajouter les oignons nouveaux (4) émincés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3Ajouter les champignons (200 g) tranchés dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'ils se ramollissent.

4Incorporer le pak choï (1) émincé et remuer pour le mélanger aux autres légumes. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

5Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que le pak choï (1) soit tendre mais conserve toujours sa texture croquante.

6Servir chaud et savourer ce sauté de pak choï (1) aux oignons nouveaux (4) et champignons (200 g) délicieusement parfumé.