Merguez aux Pommes de Terre avec Crème Fraîche et Oignons

1Commencez par préparer les ingrédients Émincez l'oignon (1) et l'échalote (1). Hachez finement l'ail (2 gousses). Coupez les pommes de terre (500 g) en dés.

2Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les merguez (4) jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirez-les de la poêle et réservez.

3Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile d'olive si nécessaire. Faites revenir l'oignon (1), l'échalote (1) et l'ail (2 gousses) jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.

4Ajoutez les pommes de terre (500 g) coupées en dés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.

5Remettez les merguez (4) dans la poêle et mélangez-les avec les pommes de terre (500 g). Versez la crème fraîche (200 ml) et laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

6Servez chaud et savourez ce délicieux plat de merguez (4) aux pommes de terre (500 g) avec une touche de crème fraîche (200 ml) et d'oignons caramélisés.