Curry de Poulet aux Nouilles et Lentilles Corail

1Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile et faire dorer les blancs de poulet (4) de chaque côté. Réserver.

2Dans la même casserole, faire revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter.

3Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Réserver.

4Ajouter le lait de coco (400 ml) et les lentilles corail (200 g) dans la casserole avec la viande. Laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

5Couper les blancs de poulet (4) en morceaux et les ajouter dans la casserole. Laisser mijoter quelques minutes pour mélanger les saveurs.

6Servir le curry de poulet aux nouilles et lentilles corail (200 g) chaud. Bon appétit!