Tostones de Plátano Verde

1Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 pulgada de ancho.

2Calentar suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

3Freír las rodajas de plátano en lotes hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

4Retirar los plátanos fritos y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5En un plato limpio, colocar una rodaja de plátano frito y aplastarla ligeramente con el fondo de un vaso o una taza.

6Repetir el proceso con todas las rodajas de plátano.

7Volver a freír los aplastados plátanos en el aceite caliente hasta que estén crujientes y dorados.

8Retirar, escurrir el exceso de aceite y espolvorear con sal al gusto.

9Servir caliente y disfrutar de estos deliciosos tostones de plátano verde.