Pastel de carne al horno

1PASO 1 Pelar y picar fino la cebolla (1), el diente de ajo (1), el puerro (1) y las 3 zanahorias (3). Limpiar y cortar en láminas los champiñones. Poner una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva. Agregar las verduras picadas y los champiñones en láminas.

2PASO 2 Mantener la cazuela a fuego medio. Transcurridos 5 minutos, añadir 2 dl de vino tinto, las lentejas cocidas, 2 cucharadas de mostaza en grano, la salsa de tomate y una cucharadita de tomillo. Dejar a fuego medio hasta que se consuma el vino.

3PASO 3 ocer las patatas. Ponerlas en un bol y aplastarlas. Agregar la leche hasta obtener un puré. Extender sobre la mezcla anterior. Espolvorear con nueces y gratinar en el horno.