Nudeln mit Würstchen

1Die Nudeln (250 g) gemäß Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen bis sie al dente sind.

2Die Würstchen (4) in Scheiben schneiden, die Zwiebel (1) und Knoblauchzehen (2) fein hacken und die Paprika (1) in Streifen schneiden.

3In einer Pfanne das Olivenöl (1 TL) erhitzen und die Zwiebeln sowie Knoblauch anschwitzen. Die Würstchen (4) hinzufügen und goldbraun braten.

4Die Paprikastreifen zugeben und kurz mitbraten. Die passierten Tomaten einrühren und mit Paprikapulver (1 TL), Salz und Pfeffer würzen.

5Die Sauce für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Gegebenenfalls mit Wasser verdünnen.

6Die Nudeln (250 g) abgießen und mit der Würstsauce servieren.

7Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.