Tarta de Verduras con Salsa de Yogur y Hierbas

Preparación de la Tarta de Verduras

1Precalentar el horno a 180°C. Forrar un molde para tarta con la masa de hojaldre (1) y pinchar la base con un tenedor. Cortar todas las verduras en rodajas finas. En una sartén, saltear las verduras hasta que estén tiernas pero aún crujientes. En un tazón, batir los huevos (4) con la crema de leche (200 ml) y sazonar con sal y pimienta. Agregar las verduras salteadas y el queso rallado (100 g) a la mezcla de huevo. Verter la mezcla sobre la base de hojaldre en el molde. Hornear la tarta durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y cuajada.

Preparación de la Salsa de Yogur y Hierbas

1En un tazón, mezclar el yogur, el ajo picado (1 diente), el jugo de limón (2 cucharadas) y las hierbas frescas picadas (1 cucharada). Sazonar con sal y pimienta al gusto y refrigerar hasta el momento de servir.

2Servir la Tarta de Verduras acompañada de la Salsa de Yogur y Hierbas. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!