ENSALADA CON GRANADA, POLLO Y NUEZ

1.Sazona el pollo con sal y pimienta y reserva.

2.Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agrega el pollo y cocina por 5 minutos de ambos lados. Cuando este dorado, tapa y cocina por 5 minutos más. Corta en tiras y reserva.

3.En un bowl, mezcla el jugo de granada, el jugo de naranja, el vinagre de vino tinto y la sal. Vierte el aceite de oliva poco a poco y mezcla muy bien. Reserva.

4.Coloca la lechuga en un bowl, agrega el queso de cabra, el pollo en tiras, la granada, la nuez y las hojas de cilantro. ¡Acompaña tu ensalada con el aderezo de granada