Salteado de Verduras con Chuleta de Cerdo

1.Preparación:• Pelar y picar las zanahorias en rodajas finas.• Cortar el brócoli en floretes pequeños.• Picar la cebolla y los tomates en trozos pequeños.• Sazonar las chuletas de cerdo con sal y pimienta al gusto.• Cocinar las chuletas a la parrilla o en una sartén caliente hasta que estén doradas y cocidas. Retirar y reservar.• En la misma sartén, agregar un poco de aceite y saltear la cebolla hasta que esté tierna.• Añadir las zanahorias y cocinar por unos minutos hasta que empiecen a ablandarse.• Incorporar el brócoli y cocinar hasta que esté tierno pero aún crujiente.• Agregar los tomates y cocinar por unos minutos más para crear una mezcla sabrosa.• Cortar las chuletas de cerdo en tiras y añadir a las verduras salteadas.• Mezclar todo cuidadosamente y cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen. ¡Listo para servir y disfrutar!