Tacos Français

Pour la garniture du taco

1.Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter le bœuf haché et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

2.Ajouter le poivron, la tomate, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Pour l'assemblage du taco

1.Chauffer les tortillas dans une poêle ou au four jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et légèrement croustillantes.

2.Répartir la garniture de bœuf sur les tortillas chaudes. Ajouter des tranches d'avocat, du fromage râpé, de la coriandre hachée, de la sauce salsa et un filet de jus de citron vert.

3.Replier les tortillas pour former des tacos et servir immédiatement. Bon appétit!