Taco de Chistorra y Txakolí

1.Corte los ingredientes:• Cebolla: Pique finamente la cebolla.• Chistorra: Corte la chistorra en rodajas finas.• Manzana: Corta la manzana en trozos pequeños.Prepare la marinada:• En un tazón, mezcle el txakolí con la chistorra y deje marinando durante 30 minutos.Prepare la masa de tortitas:• En un recipiente, mezcle la harina con agua y forme una masa suave.• Divida la masa en pequeñas porciones y forme tortitas planas.Cocine las tortitas:• Caliente un sartén antiadherente y cocine las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados.Prepare el relleno:• En una sartén, saltee la cebolla hasta que esté dorada.• Añada la chistorra marinada y cocina hasta que esté cocida.Arme los tacos:• Coloque una porción de relleno en el centro de cada tortita.• Agregue queso mozzarella rallado, rúcula fresca y los trozos de manzana.Envuelva los tacos y sirva:• Doble las tortitas para formar los tacos y sírvalos de inmediato.Disfrute de su delicioso Taco de Chistorra y Txakolí!