Paprika Eier Sahne Nudeln mit Kartoffeln

1.Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

2.Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.

3.In einer Pfanne Öl erhitzen und die Paprikastreifen anbraten.

4.Die Eier verquirlen und über die Paprika gießen. Unter Rühren stocken lassen.

5.Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6.Die gekochten Nudeln abgießen und unter die Sahnesauce mischen.

7.Die Kartoffelwürfel dazugeben und vorsichtig vermengen.

8.Heiß servieren und genießen!