Mascarpone-Joghurt-Fleisch-Nudeln

1Die Zwiebel (1) und Knoblauchzehen (2) fein hacken.

2In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel (1) anschwitzen, dann das Fleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgekocht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3Währenddessen die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, abgießen und beiseite stellen.

4In einer separaten Schüssel Mascarpone (200 g) und Naturjoghurt (150 g) vermischen, bis eine glatte Creme entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5Die Mascarpone (200 g)-Joghurt-Creme zu den angebratenen Zwiebeln und Fleisch in die Pfanne geben und gut vermengen.

6Die gekochten Nudeln zur Fleisch-Creme-Mischung geben und alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Creme bedeckt sind.

7Die Mascarpone (200 g)-Joghurt-Fleisch-Nudeln servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Parmesankäse garnieren.