Frango de Maçã com Molho Especial

1Corte os peitos de frango (4) em pedaços médios e reserve.

2Em uma tigela, bata os ovos (2) e tempere com sal e pimenta a gosto.

3Pique a cebola e os dentes de alho (4 dentes) finamente. Reserve.

4Numa frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho (4 dentes). Refogue até ficarem macios.

5Acrescente os pedaços de frango à frigideira e cozinhe até dourarem.

6Corte as maçãs em fatias finas e adicione ao frango na frigideira. Mexa bem para incorporar os sabores.

7Em uma tigela pequena, misture o molho inglês (2 colher-de-sopa) com a cúrcuma em pó (1 colher-de-chá). Adicione essa mistura ao frango e mexa delicadamente.

8Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que as maçãs fiquem macias e o frango esteja bem cozido.

9Sirva o Frango de Maçã com Molho Especial quente acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca.