Poulet aux Pommes de Terre, Champignons et Carottes

Préparation des ingrédients

1.Émincer l'oignon et l'ail. Couper les carottes en rondelles, les champignons en quartiers, et les pommes de terre en cubes.

Instructions de cuisson

1.Dans une grande casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces. Réserver.

2.Dans la même casserole, ajouter un peu plus d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3.Remettre les cuisses de poulet dans la casserole. Ajouter les carottes, les champignons, les pommes de terre, le bouquet garni, le bouillon de poulet, du sel et du poivre. Bien mélanger.

4.Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient tendres.

5.Servir chaud et déguster ce délicieux poulet aux pommes de terre, champignons et carottes!