Barre de Petit-Déjeuner Protéinée Végane

1Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine (300 g), les graines de chia (50 g), la protéine en poudre végétale (30 g), la noix de coco râpée (30 g), les pépites de chocolat noir (20 g), les graines de citrouille (10 g), la cannelle en poudre (5 g) et le sel.

2Ajouter le beurre de noix de cajou (100 g) et le sirop d'érable (50 g). Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3Préchauffer le four à 180°C.

4Presser fermement le mélange dans un moule carré tapissé de papier cuisson.

5Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.

6Laisser refroidir complètement avant de découper en barres.

7Les barres se conservent au réfrigérateur pendant une semaine.