Costillas de Cerdo a la Barbacoa

1Lavar las costillas de cerdo (1 kg) y secarlas con papel de cocina.

2En un tazón, mezclar la salsa barbacoa (1 taza), la miel (2 cucharadas), el vinagre de sidra de manzana (2 cucharadas), el ajo en polvo (1 cucharadita), la cebolla en polvo (1 cucharadita), la sal y la pimienta.

3Marinar las costillas con la mezcla anterior, asegurándose de cubrirlas completamente. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener un mejor sabor.

4Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.

5Colocar las costillas en la parrilla caliente y cocinar durante 30-40 minutos, volteándolas y bañándolas con la marinada ocasionalmente, hasta que estén tiernas y caramelizadas.

6Retirar las costillas de (1 kg) la parrilla y dejar reposar unos minutos antes de cortarlas en porciones individuales.

7Servir las costillas de cerdo (1 kg) a la barbacoa con un poco de salsa adicional por encima y disfrutar.